プチベールの取材に行ってきました
茎にうじゃうじゃ密集しているヒラヒラしている葉物野菜。
ケールと芽キャベツの掛け合わせで誕生した野菜です!
予想以上に栄養満点!
青汁飲むより、いい感じ〜。食べやすい〜。
見つけたら「買い」ですよー
栽培地域によっては150センチに伸びるらしいです
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100グラム当たりの食物繊維がレタスの6倍
カルシウムが牛乳の約4倍
鉄分がトマトの約11倍
カロテンが日本かぼちゃの約6倍
ビタミンCがグレープフルーツの約4倍
ビタミンEがほうれん草の約2倍。。。すごい
美容にもうれしい栄養の高さ…
捨てる葉っぱが欲しくてたまらん…
と思ったら、捨てないでちゃんと粉末にして
お菓子とかにして使っているのだそうです。。。
まだ、試作中とのことですが、
甘い物食べて 美容に良いなら 嬉しすぎー