延期していた「白神うど」の取材に行ってきました。
捨てるところ無く、食べられる「うど」。
葉は天ぷらに。塩で食べると苦みが効いていて美味しい
皮はキンピラに。食感がしっかりしていて、酒のつまみにも
メインの茎は、野菜スティックにしたり、肉巻きにしたり、
若い人にも人気のメニューにすることができます。
ほぼ、水分なのに食感も味もあるから、ダイエットにいいな…と
勝手に思っております…
うどのハウスにて
天ぷらにして食べましょうー↑
白くて太くて、美味しそうー
うどにも品種があって、とても勉強になりました。
全てのことは、
少しずつ分け合えば「余る」ということを、
身にしみて感じる日々。
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奪い合えば、足りない。
分け合えば、余る。
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この感覚を大切に、
忘れないようにしたいと思います。
＊
「今できることを。」今日もやりながら、
祈ろうと思います。
仙台にいる身内から、時々メールが来ます。
宮城県青葉区中山です。
比較的被害の少ないところですが、ライフラインはやっと電気だけ復活したそう。
坂が多い地域であることにプラスして雪が降ったもんだから、大渋滞。
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メールが来ていました↓
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中山はツルツル、ガソリン渋滞、
坂は登れず片道ふさいで車両乗り捨てかんべんして～
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だそう。
仙台市青葉区中山／道路に乗り捨てられた車↑
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また、多くの遺体を安置している体育館を訪れた女性が、
行方不明のダンナ様を捜していました。
夫のご遺体を見つけて
「よかった。本当によかった。瓦礫の中から見つけてくれてありがとう」と
泣いていました。
＊
何ができるかな。
不安はあるし、喪に服す時期なのは分かる。
しかし、ここは被災地ではない。
ガソリン買うのにちょっと並ぶくらい。
＊
「貴方が仕事をすると日本が活性化し、貴方が笑うと誰かが安心するのです。」
「救急車や消防車のサイレンは、誰かが助かる音。」
「笑うことは不謹慎でなく生きるための力。」
という言葉を頂いた。
だから…
いち早く、できることをしながら普通を取り戻し
経済を活性化しないと被災地に義援金を
たくさん送ることさえできない。
優先順位を間違わず、今はできることをしながら、
できるだけ早くいつも通りの生活をしませんか。
そして、
自分が今できることを、行動で。
思うだけでなく、祈るだけでなく…
私からの切なる願いです。
救援物資を県庁で集めていると知って、行ってきました。
引き出物の袋、５つに防寒着や子供用の防寒着などを詰めて持って行きました。
（ノリコの開かずの間を開けさせたら、大量に防寒着が出て来た！）
皆さんの家にもありませんか？
受付品目は下に画像で貼ってあります。
弊社の事務所が第二庁舎なので、もし使わなくなった防寒着等あれば、
自宅でも、事務所でも、届けておいて頂ければ、一緒に持って行きます。
もちろん直で持って行っていただければ、何よりです。
＊
今できることを。
＊
搬送しやすいように、箱単位でお持ちいただくとともに、
あらかじめ品名（防寒着／タオル類／大人用／子供用／男用／女用／男女兼用／サイズなどなど。分かる範囲で）、数量、サイズ等を記載したリストを貼っていただければ大変助かります。とのこと。
受付時間（県庁、各地域振興局とも）
平日 ： ８時３０分〜１８時
土日祝日 ： ９時〜１７時
＊
受付品目
大変な地震でしたが、仙台にいる身内や友達とも連絡がとれました。
その反面、連絡がとれず不安な日々を過ごしている方がたくさんいると思うと、
何かできることはないかと考えずにはいられません。
広範囲に壊滅的な様子をテレビで見て、
本当にビックリしました。
戦後、最悪のM9.0の大地震。
日本海中部地震を思い出しましたが、あの時はM7.0だったはず。
＊
被害が軽かった私たちが少しでも募金や節電をする事で役に立てますように。
被災された方の状況が少しでも早く良くなりますように。
家族や友達と連絡がつきますように。
亡くなられた方のご冥福を祈ります。
白い包みを開けると…はちのこ
キャッ
でも、食べると普通にウマイです
箱は普通だけに、開けてビックリ「はちのこキャラメル」
お好みではちみつつけて食べてね
＊
こちらは。。。
なんと
カブト虫の幼虫チョコ
でも、食べると普通にウマイです
＊
もっと知りたい方は…
ちょっと、ビビるけど、
こちらのホームページ↓ 是非見てみてね
ほおずきのジャム
ほおずきは、食べるものでなく、中身を取り除いて、口の中で膨らまし、
ブーゥ ブーゥ
と、音を出して遊ぶ植物だとばかり思っていました
しかし「食用」となるとそれは「食べ物」なワケで…
ドキドキしながら頂きました
＊
今更ながら、初 ほおずきジャム
食べてビックリ
うましです
＊
収穫後3日以内のほおずきから作られたジャムは濃厚〜
柑橘系の酸味と
トマトみたいな食感と甘み
フルーツみたいな香りと
ジャムの甘みと。。。
スプーン一杯で贅沢な味わい
パウンドケーキとかシフォンケーキと一緒に食べたい
＊
ほおずきを栽培をしているのは、ほおずき農家の
鵜野さんご夫婦（ジャム作りは奥様担当）
農業メインでカフェも営業しています。
大切に大切に箱入り娘のほおずきちゃんを育てて、
加工品にしてお嫁に出している感じで、とても貴重な一品だと感じられました
＊
そもそも「食用ほおずき」が上小阿仁でイチオシな農作物だったなんて、
お初情報でしたワ。
＊
秋田県上小阿仁のやまぶんさん（ほおずき農家さん）。
今は冬期休業しておりますが、
春になったら是非ゲットしてくださいー☆
やまぶんのジャム「ほおずき日和」を使ったぱうんどけーき
秋田市雄和のケーキ屋さん「アドゥマン」さんで作っていて、販売もしています。
アドゥマンさんは徹底した手作りのこだわり×こだわりのケーキ屋さん。
雄和のリンゴをつかったタルトやパイも人気ダヨ
