普通に生活していると、ホテルで食事をとる機会は少ない。
結婚式、忘年会、新年会の時くらいでしょうか…。
たまーーに、プライベートで誘われたら断れないので行く…くらいかな。
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友人知人から結婚式の招待状が届き、
会場が○○○ホテルだと、「料理おいしいから楽しみ」などと
本来の目的を無視して発言してしまうほど
結婚式には数、参加していて…。
ホテルで何か催事がある時は、やっぱり料理が楽しみか否かはとても大切。
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で、
今回は東京電装工業株式会社さんの55周年記念祝賀会があり
キャッスルホテルさんに行ってきたところ、料理が…とびっきりでした
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次に運ばれてくる料理が楽しみで、楽しみで、
ご挨拶に席を立ち、お酌しにまわることもままならない
状況になってしまった。
反省と喜びの時間でした
メニュー
最初は
カリフラワームースと
オマールコンソメの冷製仕立て
生ウニと温度卵とともに
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写真撮り忘れ
ここですでに本来の目的を失いぎみに…席から離れられず…
おいしい料理は、同じテーブルの「初めまして」の方々との会話を弾ませてくれて、
楽しい空気ができあがって、さらに美味しく感じました
鴨ロース肉に香味グリルとカマンベールチーズのロースト盛り合わせ
トマト入りバルサミコドレッシング
祝いの伊勢海老とヒラメのポワレ旬菜添え
マリニエールソース
牛ロース肉のステーキとフォアフラムースの重ね焼き
季節の温野菜添え マディラ酒の香りソース
パティシエ特製デザート盛り合わせ
会場には220人以上の方がいて、
「もしかして、バブルって毎日こんな感じだったのかな?」と
思うほどの賑やかな会でした。
澤口社長、55周年おめでとうございますー